Salsa Blanca Light

Ingredientes

1/2 lt. de leche descremada fría
2 cdas. de fécula de maíz
Sal
Pimienta
Nuez moscada
2 cdas. de queso rallado
2 cdas. de aceite

Elaboración

En una cacerola mediana, introduzca la leche con la fécula de maíz. Mezcle bien con un batidor para homogeneizar la preparación.
Lleve a fuego mediano. Continúe revolviendo hasta dispersar bien toda la fécula y que la preparación hierva (formándose una salsa bien suave).
Retire del fuego y añada el aceite, sal, pimienta y nuez moscada.