Salsa de mejillones

Ingredientes:

¼ kg. de puerros
1 tronco de apio
1 lata de tomates al natural
Sal
Pimienta
1 diente de ajo deshecho
1 lata de mejillones
¼ de vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 cdita. de hierbas aromáticas picadas
Azúcar

Elaboración:
Picar muy bien los puerros, mezclarlos con el ajo y rehogar en un poco de aceite.
Agregar los tomates picados, el apio picado, el vino, los condimentos, una pizca de azúcar y la hoja de laurel.
Cocinar 15 minutos.
Agregar los mejillones, probar, corregir el sabor y servir con cualquier pasta.