Salsa criolla

Ingredientes:

1 cebolla
1 ají verde
2 tomates perita
Aceite
Vinagre
Sal y pimienta 

Elaboración:

Pelar la cebolla y cortarla en cubos muy pequeños.
Lavar el ají, retirarle las nervaduras y las semillas, y trocearlo también en cubitos pequeños.
Lavar los tomates, y cortarlos de igual tamaño que la cebolla y el ají.

En un bol, poner los tomates, el ají y la cebolla picados; sazonar con sal y pimienta y agregar aceite y vinagre a gusto.