Puré de palta y yogur

Ingredientes:

2 paltas maduras
Gotas de aceite
Sal
Jugo de 1 limón
½ cebolla de verdeo picada
2 cdas. de yogur

Elaboración:
Corte y descaroce las paltas.
Aplaste la pulpa con un tenedor hasta formar una pasta.
Agregue el jugo de limón, el aceite, la sal, la cebolla de verdeo y el yogur.
Mezcle bien y sirva frío, acompañando galletitas o tostadas.