Cordero en salsa

Ingredientes y elaboración:
SE SOFRIE EL CORDERO PARTIDO EN TROCITOS Y UNA VEZ HECHO ESTO, SE LE PONEN DOS CEBOLLAS PICADAS Y ZANAHORIAS HASTA QUE QUEDE BIEN SOFRITO, SE LE PONE UN POCO DE BRANDY Y VINO TINTO O BLANCO SE DEJA COCER CON AGUA Y CUANDO ESTA COCIDO, SE LE PONEN UNOS PIÑONES o ALMENDRAS PICADAS Y UN POCO DE CHAMPIÑON CORTADO EN TROCITOS, SE DEJA COCER UN POCO Y SE SIRVE.