Receta Solomillo al Roquefort

Ingredientes:
1 Solomillo
25 gramos de queso roquefort
Un poco de nata líquida
Pimienta y Sal

Elaboración:
Se deja el solomillo con la sal y la pimienta unos minutos (lo ideal es dejarlo el día anterior con la pimienta).
Dorar la mantequilla en la sartén.
Echar el solomillo.
En un cazo aparte echamos el queso roquefort, la nata líquida, mezclándola de forma homogénea mientras se remueve a fuego suave. Se deja espesar.
Se cubre el solomillo con esta salsa y se sirve.