Receta de Pollo con salsa de naranja

Ingredientes:
1 pollo
2 cebollas grandes
2 naranjas
1 limón
1 cucharada e miel
4 dientes de ajo
Sal
pimienta blanca
Aceite de oliva para sofreír la carne

Elaboración:
Se pasa el pollo por harina previamente partido en trozos grandes. En la sartén con aceite abundante se sofríen los ajos enteros, prensados con un cuchillo, a continuación se sacan y se fríe el pollo. Bien doradito. Se pasa a la cazuela y se retira parte del aceite. Se rehogan las cebollas cortadas en aros.
Una vez doradas se le añaden el zumo de las dos naranjas y el zumo del limón, junto con medio vaso de agua en donde habremos diluido la miel. Se deja hervir diez minutos, añadiéndole la sal y la y la pimienta y se incorpora esta salsa a cazuela donde esta el pollo frito, un ligero hervor y ya está.