Bacalao en salsa

HAY QUE FREIR UNA O DOS REBANADAS DE PAN, EN ESE MISMO ACEITE SE FRIE EL BACALAO (YA DESALADO DURANTE 24 HORAS) SE VA PONIENDO EN UNA CACEROLA O FUENTE DE BARRO BIEN FRITO, UNA VEZ HECHO ESTO, EN EL MORTERO SE MACHACA UN POCO DE PEREJIL, AJOS ASADOS Y LA REBANADA DE PAN, SE LE ECHA AL BACALAO Y TAMBIEN UN POQUITO DE CONDIMENTO, PIMIENTA MOLIDA, AZAFRAN, SE LE ECHA AGUA Y SE DEJA COCER HASTA QUE LA SALSA ESTE ESPESA.