Salsa pesto (2)

Ingredientes:
100 gramos de parmesano
50 gramos de albahaca
2 dientes de ajo
50 gramos de piñones
250 gramos de aceite
Sal
50 gramos de agua

Elaboración:

Trocear el queso, echarlo en el vaso y rallarlo presionando el botón turbo 5 veces. Después programar 15 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo.

Añadir los ajos, los piñones y la albahaca, y volver a repetir la misma operación.

Cuando esté todo triturado y homogéneo, como si se tratara de una mayonesa, verter poco a poco el aceite a velocidad 5, añadir el agua y mezclar. Si fuera necesario, rectificar la sazón.