300g de aceite de oliva
3 yemas de huevo
80g de ketchup
5g de salsa perrins
10g de brandy o whisky
20g de nata líquida
6 gotas de tabasco
65g de zumo de naranja
5g de sal
30g de mostaza de Dijon
1 pellizco de pimienta
Elaboración:
Pesamos el aceite y reservamos. Ponemos el resto de ingredientes en el vaso y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
Colocamos el cubilete lleno de agua hasta la mitad. Ponemos la velocidad 4 y vertemos el aceite sobre la tapa poco a poco. Cuando haya caído por completo en el vaso por la ranua paramos la thermomix.
Colocamos el cubilete lleno de agua hasta la mitad. Ponemos la velocidad 4 y vertemos el aceite sobre la tapa poco a poco. Cuando haya caído por completo en el vaso por la ranua paramos la thermomix.
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