Receta de salsa portuguesa

Ingredientes:

• 1 cebolla

• 1 pimiento rojo

• 2 dientes de ajo

• sal y pimienta

• aceite de oliva

• 3 tomates

• ½ cucharada de pimentón

• ½ cucharón de caldo   

Elaboración: Picar la cebolla, el pimiento rojo y 2 dientes de ajo.

   Dorarlos en aceite, agregar 3 tomates pelados y picados y cocinar unos minutos.

Añadir el pimentón diluido en el caldo, sal y pimienta.

Cocinar hasta que esté ligeramente espesa.  Acompaña a: Carnes, aves y verduras.