Ingredientes
250 gr. de setas.
50 gr. de cebolla.
2 dientes de ajo.
100 cc. de crema.
5 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Elaboración
La salsa de setas la elaboramos de la siguiente manera:
Cortamos las setas, la cebolla y el ajo en tiras finas, y lo salteamos
en una sartén a fuego moderado con unas cucharadas de aceite de oliva.
Una vez doradas las hortalizas, añadimos la crema liquida (o la leche),
dejamos que de un hervor y trituramos con ayuda de una batidora la salsa
dentro de un vaso alto. Volvemos a poner la salsa en el fuego,
corregimos de sal. Dejamos templar.
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