Hogao

Ingredientes:
2 lb. de tomates de aliño, picados
6 tallos de cebolla, picados
4 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
Azafrán

Elaboración:
Sofreír los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave.
Agrega sal, pimienta y azafrán a gusto.
Puede conservarse en frascos de vidrio en el refrigerador.