Recetas de salsas - salsa rubia

Ingredientes: 
2 cucharadas de harina
50 g de mantequilla
500 ml de caldo de pescado
1 vaso de vino blanco
Mostaza en pasta
Sal
Pimienta

Elaboración:

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y agregar la harina. Remover y dejar al fuego hasta que se dore.
Agregar el caldo de pescado y el vino. Dejar cocer 15 minutos. Salpimentar, sacar del fuego y agregar cucharadita de mostaza en pasta.
Servimos caliente.