Salsa de ñoras

Ingredientes:
4 ñoras
20 gramos de avellanas mólidas
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Se muelen las ñoras muy finas, quitandoles previamente las semillas.
Se machaca el diente de ajo en el mortero. En un bol se mezcla el ajo con las ñoras picadas y las avellanas mólidas.
Se vá añadiendo aceite, hasta conseguir una salsa al gusto, sazonar.

Acompaña a:
Se puede utilizar para mojar tostaditas como aperitivo. Para acompañar carnes, pescados, ó verduras.