500 g cajitas de fresas
4 cucharadas de azúcar refinada
1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración:
Corta a la mitad una tercera parte de las fresas. En una cacerola a fuego medio, mezcla todas las fresas, azúcar y esencia de vainilla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme una salsa espesa, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego.
Licua un tercio de las fresas cocinadas. Mezcla de nuevo con el resto de las fresas. Mantén en refrigeración.
Acompaña a:
Creps, helados o pastelilos.
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