Receta de salsa de uvas

Ingredientes:

300 gr. de uvas.
50 ml. de vino moscatel.
1 pizca de maizena.
Sal.
Pimienta.

Elaboracion:

Despepitar, pelar y cortar en brunoise las uvas.
Apartar unas pocas para hacer un poco de zumo de uva.
Poner el moscatel en un cazo y dejarlo reducir 2 minutos.
Agregar la maizena para ligar la salsa.
Salpimentar.
Adicionar los tacos de uvas.
Rectificar de sal y pimienta.
Servir.

Acompaña a:
Carnes.